גלידת תמרים ובננה ביתית

יש משהו קסום בקינוחים הפשוטים ביותר – אלה שמורכבים רק ממעט מרכיבים, אבל מצליחים להפתיע כל פעם מחדש.
גלידת בננה ותמרים היא בדיוק כזו: טבעית, ללא תוספת סוכר, עשירה בטעמים ישראליים וקלילה להכנה אפילו בלי מכונת גלידה.

היא משלבת את הקרמיות של הבננה עם המתיקות העמוקה של תמר מג'הול עסיסי – ויוצרת קינוח קריר, מנחם ובריא שגם ילדים וגם מבוגרים פשוט אוהבים.

מצרכים (לכ-4 מנות):

4 בננות בשלות, קפואות (חתוכות מראש לפרוסות לפני ההקפאה)

6–8 תמרים מג'הול רכים, מגולענים

2–3 כפות חלב / חלב שקדים / חלב קוקוס (לריכוך)

1/2 כפית תמצית וניל (לא חובה, אך מוסיף ניחוח)

קורט קינמון (לא חובה, אך מומלץ)

(אופציונלי) אגוזים קצוצים/שוקולד מריר קצוץ לקישוט

אופן ההכנה:

משרים את התמרים (אם הם מעט קשים):
משרים במים חמים 5–10 דקות, מסננים היטב.

טוחנים הכול יחד:
מכניסים את הבננות הקפואות, התמרים, החלב, הווניל והקינמון לבלנדר חזק או למעבד מזון.
טוחנים עד שמתקבלת תערובת קרמית וחלקה כמו גלידה רכה.

הגשה מיידית או הקפאה:

אפשר לאכול מיד כגלידת "סופט סרב" טבעית.

רוצים גלידה יציבה יותר? מעבירים לכלי אטום ומקפיאים לשעה–שעתיים. ניתן להוציא 5 דקות לפני ההגשה לריכוך קל.

הגשה:
מגישים בגביעים או קעריות, עם תוספות שאוהבים – אגוזים, שבבי קוקוס, סילאן, או שבבי שוקולד.