ממרח תמרים ביתי הוא אחד הממרחים הבריאים והטעימים ביותר שאפשר להכין בבית. הוא מתאים לטוסט, לעוגות, למילוי קרפים או אפילו כבסיס לשייקים. כשמשתמשים בתמרים איכותיים ממשק ליבה, מקבלים טעם עמוק ומתוק באופן טבעי, בלי צורך בתוספת סוכר. כדי להכין את הממרח נשתמש ב-500 גרם תמרים מג’הול איכותיים ללא גרעינים כוס מים חמים כף שמן קוקוס […]

דרך פשוטה, טעימה ובריאה לפתוח את הבוקר עם מתיקות טבעית וללא צורך בסוכר. השילוב בין הרכות של שיבולת השועל, המתיקות העמוקה של התמרים והניחוח של הקוקוס יוצר ארוחת בוקר מנחמת שמתאימה לכל גיל. כדי להכין גרסה מהירה בסיר, פשוט מניחים בסיר קטן כוס שיבולת שועל דקה עם שניים וחצי כוסות מים או חלב (רגיל או […]

במשק ליבה, התמרים הם לא רק פרי – הם השראה. כל מתכון כאן נולד מתוך אהבה לאדמה, לטעמים המקומיים, ולרצון לחלוק איתכם את השפע שבטבע. הסלט הבא הוא חגיגה בריאה וטעימה שילוב מרענן של מתוק, מלוח וירוק. מצרכים (ל-4 מנות): 1 כוס קינואה שטופה 2 כוסות מים 6–8 תמרים מג’הול של משק ליבה, מגולענים וחתוכים […]

יש משהו בתמרים שמרגיש כמו בית. מתיקות עמוקה, טבעית, שמביאה איתה תחושת חום וניחוח מדברי.ועם כל הכבוד לקינוחים – הגיע הזמן לתת לתמרים את הבמה גם בכוס השתייה. שיכר תמרים הוא משקה אלכוהולי קל להכנה, ללא תסיסה, שמתבסס על וודקה פשוטה מהסופר ומה שיש לכם כבר במטבח.הטעמים – עשירים, מתוקים, מחממים. אפשר להגיש אותו קר […]

מתכון בריא, פשוט וטעים במיוחד לילדים – שגם הגדולים לא יעמדו בפניו! מי אמר שקינוח צריך להכיל קמח לבן, סוכר וביצים כדי להיות טעים?המתכון הבא מוכיח בדיוק את ההפך:בראוניז עסיסיים, שוקולדיים ומתוקים – בלי טיפה של סוכר מוסף, בלי ביצים ובלי רגשות אשם.מי אחראי לקסם? התמרים, כמובן.זהו מתכון שאפשר להכין יחד עם הילדים, בלי לחשוש […]

מחפשים משהו מתוק, עשיר וממכר שילווה לכם את הקפה של הבוקר או ימתיק את אחר הצהריים? המגולגלות האלה הן בדיוק התשובה! בצק פריך וזהוב עוטף מלית תמרים עשירה ומתובלת, והתוצאה… ביסים קטנים של אושר שאי אפשר להפסיק לאכול. קלות להכנה ומרשימות ביופיין, הן יהפכו ללהיט מיידי בבית! מרכיבים: לבצק: 2.5 כוסות קמח לבן (כ-350 גרם) […]

יש משהו קסום בקינוחים הפשוטים ביותר – אלה שמורכבים רק ממעט מרכיבים, אבל מצליחים להפתיע כל פעם מחדש. גלידת בננה ותמרים היא בדיוק כזו: טבעית, ללא תוספת סוכר, עשירה בטעמים ישראליים וקלילה להכנה אפילו בלי מכונת גלידה. היא משלבת את הקרמיות של הבננה עם המתיקות העמוקה של תמר מג’הול עסיסי – ויוצרת קינוח קריר, מנחם […]

ביס מתוק-מלוח שכל אחד יאהב המתכון הזה הוא חגיגה של טעמים ומרקמים, שילוב מושלם של רכות, מליחות ונגיעת מתיקות מפתיעה. דמיינו לחמניות רכות ואווריריות, עשירות בטעם גבינה, ובלב כל אחת מהן – תמר עסיסי שמתפוצץ בפה עם כל ביס. זהו שילוב ממכר שישדרג כל ארוחה, בין אם זו ארוחת בוקר, בראנץ’ חגיגי או תוספת מיוחדת […]

מחווה לישראליות שבצלחת – פשטות, דיוק וטעם של בית וגורמה גם יחד התמר הישראלי הוא לא רק פרי – הוא סיפור של אדמה, שמש, מסורת וחדשנות חקלאית.תמר המג’הול, המלך הבלתי מעורער של הזן, מביא איתו מתיקות עמוקה, בשרניות מפתיעה ואצילות טבעית שמרימה כל מנה, אפילו את הפשוטה ביותר. למתכון הזה מומלץ גם לבחור את הלארג’ […]

כדורי גבינת עיזים ותמרים – ביס חלומי לשבועות מה צריך: 6 תמרי מג’הול עסיסיים של לייבה (ללא גלעין) 100 גרם גבינת עיזים רכה (אפשר גם גבינת שמנת 25%) חופן אגוזים קלויים קצוצים (פקאן/אגוז מלך/שקדים) שומשום קלוי / פיסטוק קצוץ (לציפוי – לא חובה) איך מכינים: פותחים את התמרים לאורך, בלי לחצות עד הסוף. ממלאים כל […]