בראוניז תמרים טבעוני

מתכון בריא, פשוט וטעים במיוחד לילדים – שגם הגדולים לא יעמדו בפניו!

מי אמר שקינוח צריך להכיל קמח לבן, סוכר וביצים כדי להיות טעים?
המתכון הבא מוכיח בדיוק את ההפך:
בראוניז עסיסיים, שוקולדיים ומתוקים – בלי טיפה של סוכר מוסף, בלי ביצים ובלי רגשות אשם.
מי אחראי לקסם? התמרים, כמובן.
זהו מתכון שאפשר להכין יחד עם הילדים, בלי לחשוש מטעימות תוך כדי (כי הכול טבעוני וללא מרכיבים "בעייתיים").
הוא מתאים לימי חול, למסיבות, לקופסת האוכל ואפילו כקינוח לשבת.

מצרכים:

• 1 כוס תמרים רכים (בערך 10 תמרים מג'הול, מגולענים)

• 1/2 כוס מים חמים

• 1/3 כוס שמן קוקוס (או שמן קנולה עדין)

• 1/2 כוס קקאו איכותי לא ממותק

• 1 כוס קמח שיבולת שועל (או קמח כוסמין מלא)

• 1 כפית אבקת אפייה

• 1 כפית תמצית וניל

• קמצוץ מלח

• תוספות לבחירה: שוקולד צ’יפס טבעוני / אגוזים קצוצים / קוקוס

אופן ההכנה:

מרככים את התמרים
משרים את התמרים במים חמים כ־10 דקות, ואז טוחנים עם המים ליצירת ממרח חלק.

מערבבים רטובים
מוסיפים לממרח את השמן ותמצית הווניל ומערבבים היטב.

מוסיפים את היבשים
מוסיפים את הקקאו, הקמח, אבקת האפייה והמלח. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
אם סמיך מדי – מוסיפים עוד כף מים.

מעשירים בטעם
אפשר להוסיף שוקולד צ’יפס או אגוזים לתוך התערובת – לא חובה, אבל מוסיף המון.

אופים
משטחים לתבנית מרובעת עם נייר אפייה, ואופים בתנור שחומם ל־180 מעלות למשך כ־20–25 דקות.
הקיסם צריך לצאת עם פירורים לחים, לא יבש לגמרי.

מצננים וחותכים
ממתינים לקירור מלא, חותכים לריבועים – וזהו, יש לכם בראוניז תמרים מושלמים!

רוצים להפוך את זה למעדן מיוחד? הגישו עם כפית ממרח שקדים טבעי מעל, וקצת קוקוס לקישוט.