יש תמרים שאוהבים.
ויש תמר אחד – סופר עסיסי – שמגדיר מחדש את כל מה שחשבנו על תמרים.
בקעת הירדן ידועה באדמה עשירה ובאקלים חם.
התנאים האלה מאפשרים לתמרים להבשיל לאט ולפתח מתיקות עמוקה.
במשק ליבה מגדלים את התמרים בשיטות טבעיות.
ללא ריסוס וללא דשנים כימיים.
כך מתקבל פרי איכותי, נקי וטבעי.
מדובר בתמר מג’הול גדול במיוחד.
בערך פי שניים מתמר רגיל.
אבל היתרון האמיתי הוא המרקם.
רך, עסיסי ונמס בפה.
הביס הראשון מזכיר קרמל טבעי.
אחריו מגיעה מתיקות עדינה עם נגיעות דבש.
ואז מגיע הרגע שבו מבינים – זה ממכר.
הקטיף מתבצע ביד ובקפידה.
כל תמר נבדק ונבחר.
רק התמרים האיכותיים ביותר נכנסים לאריזה.
זו לא תעשייה.
זו עבודת יד שמתחילה בשמש ומסתיימת אצלכם בבית.
אפשר לשמור את התמרים בהקפאה בלי בעיה.
אחרי הפשרה הם חוזרים להיות רכים ועסיסיים, כמעט כמו ביום הקטיף.
כך תמיד יש בבית משהו מתוק וזמין.
לנשנוש, לאירוח או לקפה של הבוקר.
התמרים האלה לא מיועדים רק לנשנוש.
אפשר לשלב אותם גם במטבח.
בסלטים – הם מוסיפים מתיקות נעימה שמאזנת טעמים חזקים.
בקינוחים – הם משתלבים נהדר בעוגות, עוגיות ובראוניז.
במאכלים מלוחים – הם מוסיפים עומק וטוויסט מעניין לבשר או עוף.
ולפעמים, לא צריך יותר מכלום.
רק תמר אחד טוב לצד קפה.
מעבר לטעם, יש כאן גם ערך תזונתי.
התמרים עשירים בסיבים, מינרלים ואנרגיה טבעית.
והכי חשוב – הם מגיעים כמו שהם.
ללא תוספת סוכר.
ללא חומרים משמרים.
תמר סופר עסיסי של ליבה הוא יותר מפרי.
זו חוויה טבעית, פשוטה ומדויקת.



