תמרים יכולים להוסיף למנה מתיקות, טעם ומרקם — אבל החלפה של סוכר בתמר אינה זהה בכל מתכון. הדרך תלויה במה שמכינים ובצורה שבה רוצים שהתמר ישתלב. באיזו צורה משתמשים בתמרים? תמר קצוץ: מתאים כשמחפשים חתיכות פרי מורגשות בדייסה, בקינוח או במאפה. תמר מעוך: מתאים לערבוב בדייסה, במלית או בבלילה, תוך התאמת המרקם בהדרגה. ממרח תמרים: […]
קטגורית ארכיון: מאמרים
כמה קלוריות יש בתמר מג׳הול? טבלה לפי משקל החלק האכיל, הסבר על גדלי תמרי ליבה וההבדל בסופר־עסיסי.
סדר ט״ו בשבט – איך יוצרים חוויה משמעותית בבית, בעבודה ובקהילה ט״ו בשבט הוא חג קטן עם משמעות גדולה. זהו גם “ראש השנה לאילנות”, וגם הזדמנות לעצור ולהתחבר לטבע. בשנים האחרונות יותר ויותר אנשים בוחרים לחגוג באמצעות סדר ט״ו בשבט. זהו טקס פשוט, חווייתי ומרגש שמתאים לכל אחד. מה זה סדר ט״ו בשבט סדר ט״ו […]
במשק ליבה משתמשים בחישה מרחוק לניטור מטעי התמרים — פיתוח עצמאי ותיק שלנו. כך נתוני לוויין ו־NDVI מסייעים למעקב ולבדיקה בשטח.
מוזמנים לצפות בכתבה מתוך ׳תכנית חיסכון׳ עם מנחם הורוביץ לרגל תחילתה של עונת הגדיד, יחד עם מגדלי התמרים בישראל
ט”ו בשבט, חג האילנות, הוא חג שמחבר אותנו לשורשים, לטבע ולערכים של קיימות. המסורת היהודית מזמינה אותנו לחגוג עם פירות הארץ, ובמיוחד עם פירות יבשים שמסמלים את השפע והחיבור לאדמה. תאנים, שקדים, אגוזים, חרובים – כולם חלק מהחגיגה, אבל יש פרי אחד שמוביל את החג הזה: התמר. איך לסדר שולחן ט”ו בשבט בצורה חגיגית? שולחן […]
מדריך מעשי למג׳הול בתזונה היומית: סיבים, סוכר, גודל מנה והשוואת אשלגן לבננה לפי 100 גרם חלק אכיל.
יש רגעים שבהם תמר הוא פשוט משהו מתוק ליד הקפה, ויש רגעים שבהם המרקם עושה את כל ההבדל. המג׳הול הסופר־עסיסי של משק ליבה הוא תמר רך, בשרני ועסיסי שמתאים לפינוק קטן, לאירוח או לצלחת קינוח. איך מגישים תמר סופר־עסיסי? אפשר להגיש אותו כפי שהוא לצד קפה, לצרף אגוזים, או לחתוך ולהניח בצלחת קינוחים. הוא יכול […]
איך קונים תמרים ישירות ממשק ליבה? השוואה פשוטה בין מוצרי המשק, עובדה מהגדיד, הנחיית אחסון וקישורים להזמנה ולמשלוחים.
איך שומרים תמרים לאורך זמן? הנחיות האחסון של משק ליבה: מקפיא, תאריך התוקף שעל המכסה ומה עושים לאחר זמן קצר מחוץ למקפיא.
- 1
- 2











