מעגל השנה העברי והתמר: שנה שלמה בין פריחה לגדיד

צילום: FANI

במשק ליבה, לוח השנה העברי ולוח השנה של התמרים נפגשים שוב ושוב. כמעט בכל חג יש שלב אחר בעבודת המטע: בחורף מתחילה הפריחה, באביב מאביקים את העצים, לקראת ראש השנה מגיעים התמרים הראשונים, ובסוכות עץ התמר מלווה את החג בסוכה ובארבעת המינים.

זו שנה של ציפייה, עבודה ושמחה. בכל עונה החג מזכיר מחדש את הקשר שבין האדמה, העצים והפרי שמגיע לשולחן.

ט״ו בשבט: מתחילים לראות את הפריחה

ט״ו בשבט, ראש השנה לאילנות, מגיע בחורף. במטע זו התקופה שבה מתחילים להופיע סימני הפריחה על העצים. עד אז עדיין לא יודעים במדויק איך תיראה העונה הבאה וכמה פרי יהיה בה.

כשהפרחים מתחילים לבצבץ, מגיעה שמחה גדולה ולצדה תקווה. זהו אחד הסימנים הראשונים לכך שעונה חדשה עומדת להתחיל. אבל מכאן ועד לתמר המתוק שעל השולחן יש עוד דרך ארוכה. צריך שהפרחים יופרו, שהפרי יתפתח ויבשיל, ושהעונה תעבור בהצלחה.

פסח: האבקה שאסור לפספס

פסח הוא חג האביב, ובמטע האביב הוא גם עונת ההאבקה. בדרך כלל מאביקים במשק את עצי התמר לפני פסח. לפעמים העיתוי מתקרב לחג, אבל הטכנולוגיה שבה משתמשים במשק מאפשרת לתכנן את העבודה כך שלא יהיה צורך לעבוד בחג עצמו.

האבקת התמרים תלויה בתזמון. פריחת התמר קצרה, ולכן עוברים במטע וחוזרים על פעולת ההאבקה כל כמה ימים. אם מפספסים את הפריחה, הפרחים לא יופרו והיבול של אותה שנה עלול להיפגע.

בעבר זו הייתה עבודה מאומצת במיוחד. העובדים היו מטפסים על העצים עם אבקת פרחים זכריים בכיס או בשקית, ומאביקים את הפרחים ביד. במשנה במסכת פסחים נזכר מנהג אנשי יריחו, שהיו ״מרכיבין דקלים כל היום״, וחכמים לא מחו בידם. לפי פירושים מסורתיים, מדובר בפעולה שנועדה להפרות את הדקלים, כאשר דחייה אפילו של יום אחד עלולה הייתה לפגוע בפרי.¹ כך נשמר במקורות גם זכר לקשר הקדום בין ערב פסח לעבודת מטעי התמרים.

אלול וראש השנה: התמרים הראשונים מגיעים לחג

אם שואלים חקלאים במושב פצאל מתי הגדיד, רבים יענו: לפני ראש השנה.

בכל שנה, בחודש אלול, ממהרים במשק לאסוף את התמרים הראשונים. המטרה היא שהם יצאו מן המשק בזמן ויגיעו לשולחן החג. אחרי חודשים של טיפול וציפייה, התמרים הראשונים מסמנים שהעונה החדשה כבר כאן.

בראש השנה התמר מקבל מקום חגיגי במיוחד. כאשר אוכלים לראשונה תמר טרי שניכר בו שהוא מפרי העונה החדשה, אפשר לברך עליו ״שהחיינו״, בהתאם למנהג ולהלכה.² עבור אנשי המשק, לראות את התמרים שגדלו במטע מגיעים לשולחן החג הוא רגע של סיפוק והודיה.

סוכות: הלולב הצעיר והצל של הסוכה

החג המזוהה ביותר עם עץ התמר הוא חג הסוכות. מברכים על הלולב, העלה הצעיר והמרכזי שצומח מלב העץ. בתורה הוא נזכר במילים ״כפות תמרים״, כחלק מארבעת המינים.³ כפות תמרים ותיקות שנגזמו מן העץ יכולות לשמש לסכך וליצור צל מעל ראשי היושבים בסוכה.

יש בחיבור הזה יופי מיוחד. העלה הצעיר מלווה את התפילה, והכפות הוותיקות שנגזמו מקבלות שימוש חדש ומגינות על היושבים בסוכה. אותו עץ מעניק גם את הלולב שביד וגם את הסכך שמעל הראש.

עץ אחד, שנה שלמה

מעגל השנה העברי והתמר נפגשים לאורך כל הדרך. בט״ו בשבט מחפשים במטע את סימני הפריחה. באביב עובדים כדי להאביק בזמן. באלול אוספים את התמרים הראשונים, בתקווה שיגיעו לשולחן ראש השנה. ובסוכות עץ התמר מלווה את החג בלולב ובסכך.

כך התמר הוא הרבה יותר מפרי. הוא חלק מסיפור של עונות, עבודת אדמה וחגים. סיפור שחוזר בכל שנה מחדש, מהפריחה הראשונה ועד לתמר המתוק שמברכים עליו.

שאלות נפוצות

מתי מתחילה פריחת התמר?

סימני הפריחה הראשונים מתחילים להופיע בחורף, לעיתים סביב ט״ו בשבט. המועד המדויק משתנה בין שנים, אזורים ועצים.

מתי מאביקים עצי תמר?

ההאבקה מתבצעת באביב, במהלך חלון הפריחה הקצר. במשק ליבה היא נעשית בדרך כלל לפני פסח, ולעיתים העיתוי מתקרב לחג.

מתי מתחיל גדיד התמרים?

התמרים הראשונים מגיעים בדרך כלל בחודש אלול, לקראת ראש השנה. מועד הגדיד המדויק תלוי בעונה, בחלקה ובמצב הבשלת הפרי.

מה הקשר בין עץ התמר לחג הסוכות?

הלולב הוא העלה הצעיר והמרכזי של הדקל, והוא אחד מארבעת המינים. כפות ותיקות שנגזמו מן העץ יכולות לשמש גם כסכך.

אפשר להמשיך אל מילון התמרים של משק ליבה, לקרוא על ההיסטוריה הקדומה של התמר, או להכיר את התמרים בחנות.

מקורות והערות

1. משנה פסחים ד, ח ופירושי המשנה: אנשי יריחו ש״מרכיבין דקלים כל היום״ והפירושים המסורתיים לפעולה.
2. מכון התורה והארץ, ברכת שהחיינו על תמרים חדשים.
3. ויקרא כג, מ: ״ולקחתם לכם ביום הראשון… כפות תמרים״.