עוגת תמרים קלאסית עם תמר מג'הול - משק ליבה

עוגת תמרים רכה ועסיסית – מתכון פשוט ומוצלח

אם אתם מחפשים עוגה ביתית, רכה ומלאת טעם, זה המתכון בשבילכם.
שילוב של תמרים מתוקים עם מרקם נעים יוצר עוגה שקשה להפסיק לאכול.

המתכון קל להכנה ומתאים לכל רגע – לאירוח, לשבת או לקפה של הבוקר.

חממו תנור ל־180 מעלות.
רפדו תבנית אינגליש קייק בנייר אפייה.

הכניסו את התמרים לקערה.
שפכו מעל מים רותחים והשאירו כ־10 דקות.

מעכו את התמרים בעזרת מזלג עד שמתקבלת תערובת סמיכה.

הוסיפו שמן, ביצים, סוכר, סילאן ותמצית וניל.
ערבבו היטב עד שהתערובת אחידה.

בקערה נפרדת ערבבו קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.

הוסיפו את התערובת היבשה לקערת התמרים.
ערבבו בעדינות עד שמתקבלת בלילה אחידה.

שפכו את הבלילה לתבנית.
אפו כ־45 עד 50 דקות.

בדקו עם קיסם – הוא צריך לצאת עם מעט פירורים לחים.

הוציאו מהתנור.
הניחו לעוגה להתקרר לפני החיתוך.

אפשר להוסיף אגוזים קצוצים או שוקולד צ’יפס.
התוספת משדרגת גם את המרקם וגם את הטעם.

אם התמרים קשים, השרו אותם 15 דקות במים חמים.

אפשר לפזר אבקת סוכר מעל או להוסיף ציפוי שוקולד.

העוגה נשמרת היטב בטמפרטורת החדר עד ארבעה ימים.

זו עוגה פשוטה, טעימה ומלאת אופי.
כל ביס מביא איתו מתיקות טבעית ורכות מושלמת.

עוגת תמרים קלאסית עם תמר מג’הול